チョコレートダイエットと言っても、ただ食べればいいと言うわけではありません。
正しい摂取の仕方でなければ、逆にダイエットどころか太ってしまいます。
そんなことにならないように効果の出る食べ方をしましょう。
チョコレートの主原料はカカオです。
カカオの実はラグビーボールほどの大きさで、中にはカカオ豆がぎっしり詰まっています。
これがチョコレートの原料になるのです。
１０年程前からカカオの健康効果が取りあげられるようになりました。 |
| ◆ カカオの主成分 |
タンパク質、脂質、食物繊維、ミネラル、カカオポリフェノール、ビタミンA、ビタミンE、カフェイン、テオブロミンなどバランスの良い栄養食品があげられます。
中でもやせる効果が認められているのはカカオポリフェノールです。
カカオポリフェノールには３つのヤセル効果をもっているのです。
そしてチョコレートダイエットも、このカカオ分が高いチョコレートを摂取することが基本と言われています。 |
| ◆ カカオポリフェノールの３つのやせる働き |
《過食を抑える》
カカオポリフェノールは体内に吸収されると脂肪細胞にとどき、レプチンというホルモンを生みだします。
その働きは、レプチンの量が増えれば食欲が抑えられて、摂取カロリーを減らすことができるのです。
レプチンは脳で満腹中枢を刺激します。
すると満腹感がうまれるため、食べ過ぎを抑えてくれるのです。
《空腹感を抑える》
カカオが生むアディボネクチンという物質は、血糖値の上昇をおだやかにするので、血糖値の上昇を改善する働きがあります。
そもそも空腹感の原因は血中の糖の減少です。
アディボネクチンは血糖値の上昇をゆるやかにします。
すると、糖が長時間血中に滞在し空腹感が抑えられるのです。
《基礎代謝をあげる》
カカオポリフェノールによって基礎代謝がアップします。
実験の結果、同じカロリーのクッキーとカカオ７０％チョコレートを食べると、チョコレートがクッキーの４倍も基礎代謝が上がっていることが実証されました。
その理由は、カカオポリフェノールの甲状腺ホルモンの分泌作用によって、甲状腺ホルモンの働きで、全身の血流が上昇してその結果、基礎代謝がアップしたのです。 |
| ◆ 正しいチョコレートの取り方 |
１、カカオ分７０％以上のビターチョコレートがダイエットに効果があります。
２、１日５０グラムを目安に摂取する。
３、朝、昼、晩の食前に食べるのが基本です。（５０グラムを３回に分ける）
カカオ含有率の目安
・ミルクチョコレート ………カカオ ２１％〜３５％
・スタンダートチョコレート………カカオ ３５％〜５０％
・ビターチョコレート ………カカオ ５０％〜６０％ |
| ◆ ヤセル４つの法則 |
●１日の摂取カロリーが多く間食好きな人に効果的
今まで食べていた間食を、ビターチョコレート（カカオ７０％）に変えることにより、１日の間食量が大幅に減少します。
つまり摂取カロリーが減少するのです。
食欲が抑制され摂取カロリーが減少します。
●基礎代謝がおちている中高年の人に効果的
・カカオポリフェノールの基礎代謝アップ効果は、もともと代謝の悪い人ほど効果的なのです。
●男性より女性の方が効果的
女性は男性よりも基礎代謝が低いので、男性より女性の方がヤセル確率は高いのです。
普段から甘い物を食べている女性の方が効果的といえます。
●便秘気味の人にチョコレートは効果的
チョコレートに豊富に含まれている食物繊維が大変効果的です。
１週間で便秘が改善されたと言う人もいます。
１、間食が好き
２、４０歳以上である
３、男性より女性
４、便秘気味である
このうち１つでも当てはまるようでしたら、チョコレートダイエットに適していますので試してみてください。
★最後にチョコレートでヤセる理由をまとめてみましょう。
カカオポリフェノールの３つの働き
・過食を抑える働き
・空腹感を抑える働き
・基礎代謝を上げる働き
（豊富な食物繊維によるダイエット効果）
カカオ７０％ビターチョコレート（５０グラム）のエネルギー量は３５０kcalです。
ご飯にしたら２杯分、ウォーキングなら６０分以上です。
食べ過ぎないように正しい摂取を心がけてください。
★注意
カカオチョコレートにはチラミンという物質が入っていますが、体質的にカカオチョコレートを食べるとチラミンの働きで、頭痛や吐き気が起きる場合があります。
アレルギー体質の人は、血管の収縮拡張が低下しているため、チラミンの影響を受けやすいので気をつけてください。
高カカオチョコレートを食べて、頭痛や吐き気がしたときは要注意です。 |
|
|
